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■特色
粗挽き小麦ふすまを焙煎し１５０メッシュの粉上にした商品です。加熱処理済の為、どの料理にも使えます。

小麦の皮にあたる小麦フスマは、不水溶性の食物繊維で、水分をたくさん吸収する性質を持ちます。その他、牛乳なみにカルシウムを含み、鉄分も豊富です。小麦ふすまは、小麦粒の表皮であることから、どうしても 安定的な小麦の供給源が必要となります。当製品は、 小麦の製粉メーカーである江別製粉が北海道産小麦から小麦粉を精製する際に採れる小麦ふすまを原料としています。


ふすま粉として非常に細かい粉なので使い勝手がよく、ご家庭でパンらしいパンが焼けます。